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在家做香辣可口的家常菜,食材营养丰富,解馋不油腻,开胃下饭菜
发布日期:2020-07-24 11:12   来源:未知   阅读:

1.青椒炒豆腐

食材配料;

豆腐,青椒,红椒,干辣椒,姜,蒜,生抽,鸡精,淀粉。

做法步骤;

1.准备好食材,姜,蒜,干辣椒清洗后切碎。

2.把青椒,红椒清洗,切块备用。

3.再把豆腐清洗后擦干水分,切成片。

4.热锅放油烧热,放豆腐煎,两面煎到金黄色,铲出来备用。

5.热锅里放油,姜,蒜,干辣椒翻炒出香味。

6.再倒入青椒,红椒翻炒软,倒入煎好的豆腐,加一点热水翻炒。

7.放入盐,生抽,鸡精翻炒,再倒入淀粉勾芡,大火收汁即可。

2.干锅土豆片

食材配料;

土豆,五花肉,红辣椒,青椒,姜,蒜,油,盐,豆瓣酱,鸡精,料酒,生抽。

做法步骤;

1.准备好食材,先把姜,蒜清洗切碎。

2.把红辣椒,青椒清洗后切成圈。

3.再把土豆削皮后,切成片,泡一下水,捞出来备用。

4.把五花肉清洗后切成片,放盐,生抽,料酒搅拌均匀,腌制10分钟。

5.热锅放油烧热,放姜,蒜,豆瓣酱翻炒出红油出香味,倒入腌好的五花肉翻炒出油上色。

6.加入青椒,红椒翻炒均匀,倒入土豆片,盐,适量热水翻炒。

7.最后收汁后放点鸡精翻炒即可。

3.胡萝卜焖猪肉

食材配料;

胡萝卜,五花肉,小米椒,韭菜,姜,蒜,生抽,料酒,鸡精,蚝油。

做法步骤;

1.准备好食材,把姜,蒜,小米椒清洗后切碎。

2.把五花肉清洗后切小块,放盐,料酒,生抽,蚝油搅拌均匀,腌制10分钟。

3.再把韭菜清洗切成段,胡萝卜削皮清洗后切小块。

4.热锅放油烧热,放姜,蒜,小米椒翻炒出香味。

5.倒入腌好的五花肉翻炒出油,加入热水,盐焖10分钟。

6.再倒入胡萝卜块翻炒均匀,中小火焖10分钟。

7.最后倒入韭菜,鸡精翻炒均匀即可装盘。